[Cuisine] Nouvelle rubrique

Extrait de Yakitate Japan !

Bon apres vus avoir fait traverser ma vie sentimentale, mes geekeries sans fin, mon otaku attitude ma chienne chaud-ass attitude, j'ai decide d'ouvrir une nouvelle rubrique facon Maite : les recettes de Kazu.

Je vais pour le moment passer sous silence ma specialite (les crepes) que certains connaissent deja. Je vais m'attarder aujourdhui m'attarder a la recette des nouilles sautees au poulet.

Pour une (comme moi) ou deux (normales) personnes
Ingredients :
- 2 portions de nouilles de ble
- 1/2 poivrons
- 2 filets de poulet
- 1 carotte
- 1/2 gros oignon
- un peu de chanpignon noir
- 50g de soja
- huile
- sauce de soja
- sauce teriyaki

(1) Faites gonfler les champignons noirs (souvent vendus seches) dans l'eau chaude (10-15 minutes) et couper les en morceaux plus petits si necessaire.

(2) Faites cuire les nouilles de ble dans une casserole. Et egouttez les bien une fois pretes.

(3) Coupez l'oignon, le poivron et la carotte en fine tranche.

(4) Decoupez les filets de volailles en petits morceaux.

(5) Faites chauffer un peu d'huile dans un wok ou une sauteuse. Une fois l'huile tres chaude, mettez les filets de poulets. Arrosez ensuite les blancs de poulet de sauce teriyaki. Melanger avec une cuilliere en bois

(6) Une fois que les filets de poulet prennent une couleur blanche ajouter les legumes (carotte, poivron, oignon et champignon noir et soja). Continuer a melanger avec une cuillere en bois.

(7) Lorsque les legumes commencent a devenir moins croquant, ajoutez les nouilles chinoises. Ajoutez de la sauce de soja et faites cuire quelques minutes en melangeant bien avec la cuilliere.

Remarques :
- Les sauces soja et Teriyaki sont en general relativement salee, et il n'est donc pas necessaire de rajouter du sel
- On peu aussi rajouter d'autres ingredients tels que des pousses de bambous a cette recette

Voila ce que ca donne au final :



Itadakimasu